Incrocio Bruni 54 Versus - Vignamato

Elegantní Incrocio Bruni 54 Versus z vinařství Vignamato stéká do sklenice v zářivém zlatě-žlutém odstínu. První nos Incrocio Bruni 54 Versus lichotí tóny mirabelek, zeleného jablka a zralého jablka. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Na patře se Incrocio Bruni 54 Versus od Vignamata otevírá nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Tento křupavý a plný bílý víno se na jazyku prezentuje harmonicky a komplexně. V závěru tento víno z vinařského regionu Marche nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka a zeleného jablka. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace Vignamato Incrocio Bruni 54 Versus

Základem vyváženého Incrocio Bruni 54 Versus z Itálie jsou hrozny odrůdy Incrocio Bruni 54. V oblasti Marche rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Vignamato Incrocio Bruni 54 Versus

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, těstovinám s opékanými masovými knedlíčky nebo pórkové tortille.

• Další produkty od VignAmato