Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia - Silvano Strologo

Ve sklenici vykazuje Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia z vinařství Silvano Strologo zářivě zlatavě žlutou barvu. Toto odrůdové italské víno prezentuje ve sklenici nádherně výrazné tóny citronů, akácií a zralých jablek. Přidávají se k nim náznaky minerality.

Na patře startuje Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia od Silvana Strologa příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento masitý a křupavý bílý víno se na patře prezentuje harmonicky a mnohovrstevnatě. V závěru tento víno z vinařské oblasti Marche nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky zralého jablka a akácie. V dochuti se ještě přidávají minerální tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Základem vyváženého vína Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia z oblasti Marche jsou hrozny odrůdy Incrocio Bruni 54. V Marche rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách tvořených jílem a vápencem. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení ke snoubení s jídlem k Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia

Toto italské víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, zeleninovému ragú s pestem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Silvano Strologo