Grillo - Baroni Di Pianogrillo

Ve sklenici vykazuje Grillo z vinařství Baroni Di Pianogrillo zářivě světle žlutou barvu. Ve sklenici tento bílý víno od Baroni Di Pianogrillo představuje aroma zralého jablka, mirabelek, zeleného jablka a citronů, doplněné o mátu/meduňku. Na patře se Grillo od Baroni Di Pianogrillo otevírá nádherně suché, výrazné a aromatické. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně křupavě a plně. V závěru tento víno z vinařské oblasti Sicílie nadchne konečně krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a zralého jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd ovládaných vápencem a jílem.

Vinifikace vína Grillo od Baroni Di Pianogrillo

Toto bílé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Grillo. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový víno od Baroni Di Pianogrillo byly použity pouze nejlepší hrozny. Na Sicílii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Grillo od Baroni Di Pianogrillo

Užívejte si toto bio bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, zelenině z woku s rybou nebo k bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Baroni di Pianogrillo