Ribolla Gialla Collio - Draga

Ribolla Gialla Collio z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Toto odrůdové italské víno nabízí ve sklenici nádherně výrazné tóny zralého jablka a citronu. Přidávají se k nim náznaky minerality.

Draga Ribolla Gialla Collio se milovníkovi vína představuje nádherně suchá. Tento bílý víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale naopak kulatě a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto šťavnaté a křupavé bílé víno prezentuje na patře. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, jimž dominuje pískovec.

Vinifikace vína Ribolla Gialla Collio od Draga

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Ribolla Gialla. Ve Friuli-Venezia Giulia rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na pískovcových půdách. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Ribolla Gialla Collio od Draga

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, bramborové pánvi s lososem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Draga Boutique Winery