Primitivo Piane del Levante - Casa Vinicola Minini

Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, švestek, černých třešní a hrušek Nashi. Objevují se také tóny dalšího ovoce.

V chuti se Primitivo Piane del Levante z Casa Vinicola Minini otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Apulie je podmanivý s dobrou dochutí.

Vinifikace Primitivo Piane del Levante z Casa Vinicola Minini

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Primitivo. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Návody na Casa Vinicola Minini Primitivo Piane del Levante

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, pikantnímu kari s jehněčím masem nebo dušenému kuřeti na červeném víně.