Primitivo Puglia IGT - Terre di Montelusa

Terre di Montelusa Primitivo Puglia je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně jasnou, purpurově červenou barvu. Toto červené víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na červené víno, představuje nádherně voňavou a komplexní vůni třešní morello, černých třešní, švestek a damsonů, kterou doplňuje orientální koření, skořice a perníkové koření.

Toto suché červené víno z Terre di Montelusa je určeno pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Primitivo Puglia se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 4,8 gramy zbytkového cukru. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Primitivo Puglia lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Apulie zaujme dobrou dochutí.

Vinifikace Primitivo Puglia z Terre di Montelusa

Vyvážené Primitivo Puglia z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Primitivo. Po sklizni jsou hrozny rychle přepraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Primitivo Puglia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Primitivo Puglia z Terre di Montelusa

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s dýňovým nákypem, bramborovou pánví s lososem nebo tortillou s pórkem.

• Další produkty od Terre di Montelusa