Primitivo di Manduria DOC - Conte di Campiano

Víno Primitivo di Manduria DOC z Conte di Campiano má intenzivní purpurově červenou barvu a odhaluje téměř neprůhledné, hluboké tmavé jádro. První přivonění k této síle z vrcholné apulské oblasti Mandurie zaujme zralými třešněmi, šťavnatými švestkami, sušenými švestkami a fíky, trochou sultánek a dalšího zralého a částečně sušeného ovoce. Buket vína Conte di Campiano Primitivo di Manduria doplňují nuance skořice, santalového dřeva a trocha vanilky.

V chuti Primitivo di Manduria DOC z Conte di Campiano potěší masitým tělem, hedvábnými tříslovinami a jemnou sladkostí extraktu, s níž kontrastuje velmi živá, svěží kyselinka. Celkově se jedná o neuvěřitelně silné Primitivo, které dokonale vystihuje podstatu apulijských červených vín ve sklenici i na patře, s nádherně dlouhým a jemně kořeněným závěrem.

Vinifikace vína Primitivo di Manduria DOC z Conte di Campiano

Toto červené víno z Conte di Campiano, vyrobené ze 100% ručně sbíraných hroznů Primitivo, se vyrábí tradiční rmutovou fermentací, při níž se klade důraz na kontrolovanou teplotu v nerezových tancích a pravidelné dvoutýdenní přečerpávání. To umožňuje pozvednout extrakci chutí na zcela novou úroveň. Nakonec Primitivo di Manduria DOC z Conte di Campiano zraje dalších 4-6 měsíců v dubových sudech.

Doporučení ke konzumaci Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Toto apulské červené víno z Mandurie se skvěle hodí k pikantním těstovinovým pokrmům, bohatým antipastám nebo silným pikantním gulášovým jídlům.

Toto apulské červené víno z Mandurie se skvěle hodí k pikantním těstovinovým pokrmům, bohatým antipastám nebo silným pikantním gulášovým jídlům.

• Další produkty od Conte di Campiano