Pinot Noir - La Vrille

Elegantní Pinot Noir z pera vinařství La Vrille vtéká do sklenice zářivě světle červenou barvou. Buket tohoto červeného vína z údolí Aosty svádí nuancemi višní. Když se aromatice věnujeme dále, přidávají se tóny červeného rybízu, balzamika a lesní hrabanky.

Na patře startuje Pinot Noir od La Vrille nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje neobyčejně hedvábnou a masitou texturou. V závěru tento červený z vinařské oblasti údolí Aosty nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky višní. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny písčitých půd.

Vinifikace La Vrille Pinot Noir

Vyvážený Pinot Noir z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Aosty. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do písčitých půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví. Na zrání v dubových sudech navazuje ještě výrazné vyzrávání v láhvi, což činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení ke gastronomii pro Pinot Noir od La Vrille

Toto italské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k plněným paprikám, husím prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od La Vrille