Modri Pinot Noir Goriska Brda - Princic

Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda přichází jako prvotřídní červené víno do křišťálově čisté sklenice. Ukazuje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Po nalití do sklenice na červené víno představuje toto víno ze Starého světa úžasně komplexní aroma višní, doplněné o další ovocné nuance, které přináší zrání v sudu.

Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda se znalci prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje mimořádně masitou a hedvábnou texturou. Závěr tohoto červeného vína ze Slovinska, přesněji z oblasti Brda, nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, v nichž převládá pískovec.

Vinifikace vína Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda

Základem pro vyvážený Modri Pinot Noir Goriska Brda ze Slovinska jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou ve Slovinsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Modri Pinot Noir Goriska Brda dalších 6 měsíců harmonicky zrát na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Modri Pinot Noir Goriska Brda od Princic

Toto červené víno ze Slovinska by mělo být nejlépe podáváno temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špičce z telecího vařeného v zeleninovém vývaru s fazolemi a rajčaty, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Princic