Mihael Rdece Goriska Brda - Princic

Elegantní Mihael Rdece Goriska Brda z domu Princic se ve sklence představuje zářivou purpurově červenou barvou. Ve sklenici nabízí nádherně komplexní tóny švestky, višně, ostružiny a černého rybízu. Přidávají se náznaky máty/meduňky, vanilky a kakaa.

Na patře začíná Mihael Rdece Goriska Brda od Princic úžasně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Na jazyku se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. V závěru tento slovinský červený vínu nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestky a pomeranče. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z pískovcem dominovaných půd.

Vinifikace vína Mihael Rdece Goriska Brda od Princic

Vyvážené víno Mihael Rdece Goriska Brda ze Slovinska je cuvée vyráběné z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Slovinsku. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených pískovcem. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Mihael Rdece Goriska Brda ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Princic Mihael Rdece Goriska Brda

Toto slovinské červené víno pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Princic