Mihael Noir Goriska Brda - Princic

Mihael Noir Goriška Brda od vinařství Prinčič ze Slovinska vykazuje ve sklenici hutnou, světle červenou barvu. Nalitý do sklenky na červené víno představuje tento červený zástupce Starého světa nádherně komplexní aromata ostružin a jahod, doplněná o další ovocné nuance, které mu dodává zrání v dřevěném sudu.

Na patře se Mihael Noir Goriška Brda od Prinčiče otevírá nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Na jazyku působí textura tohoto výrazného červeného vína nádherně hedvábně a masitě. Závěr tohoto červeného vína ze Slovinska, přesněji z oblasti Brda, nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc provázena minerálními tóny pocházejícími z pískovcových půd.

Vinifikace vína Princic Mihael Noir Goriška Brda

Mohutný Mihael Noir Goriška Brda ze Slovinska je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou ve Slovinsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do pískovcových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutný Mihael Noir Goriška Brda ještě 18 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Princic Mihael Noir Goriška Brda

Toto červené víno ze Slovinska pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, Boeuf Bourguignon nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Princic