Côtes De Nuits-Villages - Maison Olivier Chanzy

Elegantní Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy se rozlévá do sklenice v zářivém světle červeném odstínu. Vůně tohoto červeného vína z Burgundska nadchne tóny rybízu, švestky, višně a borůvky. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají černá třešeň a kůže.

Na patře se Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. V ústech se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně hedvábně a šťavnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, nakonec přesvědčí krásnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nuancemi půd bohatých na slín a vápenec.

Vinifikace Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v Burgundsku v optimálních podmínkách. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vápence a slínu. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 18měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Maison Olivier Chanzy Côtes De Nuits-Villages

Nejlépe si toto červené víno z Francie vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo ke dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Maison Olivier Chanzy