Gevrey Chambertin Etelois - Domaine Clos Saint-Louis

Gevrey Chambertin Etelois z pera Domaine Clos Saint-Louis z Burgundska nabízí ve vinné sklenici zářivou, světle červenou barvu. Ve vůni tento červený víno Domaine Clos Saint-Louis odhaluje nejrůznější jahody, fialky a růže. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech ještě tóny kůže.

Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale naopak kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje mimořádně hedvábnou a masitou strukturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Burgundsko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky růže a fialky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Gevrey Chambertin Etelois z Domaine Clos Saint-Louis

Vyvážený Gevrey Chambertin Etelois z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Burgundsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 15měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois

Tento červený víno z Francie by mělo být nejlépe podáváno temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k kachním prsům s cukrovými lusky, plněným paprikám nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Domaine Clos Saint-Louis