Givry - Domaine Deliance

S Domaine Deliance Givry se do dobře vyleštěné sklenice na víno dostává prvotřídní červené víno. V ní představuje úžasně hutnou, světle červenou barvu. Ve vůni tento červený víno Domaine Deliance odhaluje všelijaké višně. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezu ještě tóny balzamikového octa, červeného rybízu a lesní půdy.

Domaine Deliance Givry se milovníkovi vína prezentuje úžasně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či chudě, jak by se u takového vína dalo očekávat. Na patře se tento masitý a hedvábný červený víno ukazuje jako plný tlaku a mnohovrstevnatý. V závěru tento víno z vinařské oblasti Burgundsko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky višně. V dochuti se pak přidávají minerální tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Givry z Domaine Deliance

Mohutný Givry z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v Burgundsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převážejí do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Po jeho skončení se může Givry několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke gastronomii pro Givry z Domaine Deliance

Toto červené víno z Francie si ideálně vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno ke špičce z telecího masa s fazolemi a rajčaty, husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Domaine Deliance