Hautes Côtes De Nuits 16 Generation - Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Elegantní Hautes Côtes De Nuits 16 Generation z domu Domaine Guy Et Yvan Dufouleur stéká do sklenice zářivě světle červenou barvou. Ve vůni tento červený víno Domaine Guy Et Yvan Dufouleur představuje nejrůznější maliny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech další aroma, jako je černá třešeň, červený rybíz a kůže.

Na patře začíná Hautes Côtes De Nuits 16 Generation od Domaine Guy Et Yvan Dufouleur nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento masitý a hedvábný červený víno se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Hautes Côtes De Nuits 16 Generation od Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovito-vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po dobu 10 měsíců v 500l dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Hautes Côtes De Nuits 16 Generation

Toto červené víno z Francie si ideálně vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo ossobucu.

• Další produkty od Domaine Guy et Yvan Dufouleur