Vuillermin - La Vrille

Ve sklenici prezentuje Vuillermin od La Vrille zářivě rubínovou barvu. Ve vůni nabízí tento červený La Vrille všelijaké maliny, třešně a švestky. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další aroma, jako například koření.

Na patře začíná Vuillermin od La Vrille nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Vyvážené a komplexní se toto sametové, masité a hutné červené víno prezentuje na jazyku. V závěru toto víno z vinařské oblasti Valle d'Aosta nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky třešní. V dozvuku se přidávají minerální tóny půd bohatých na písek.

Vinifikace La Vrille Vuillermin

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Vuillermin. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Valle d'Aosta. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do písčitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Vuillermin ještě 33 měsíců vyzráván v dubových sudech. Po zrání v dubovém sudu následuje dlouhé zrání v lahvi, což činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům pro Vuillermin od La Vrille

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat nejlépe temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od La Vrille