Blauburgunder Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Biologicky vyráběný Blauburgunder Val Venosta z dílny Stachlburg Baron Von Kripp vtéká do sklenice zářivě světle červenou barvou. Ve sklenici představuje toto červené víno od Stachlburg Baron Von Kripp aroma švestek, rybízu, ostružin a višní, doplněné o červený rybíz. Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či stroze, jak by se dalo u vína očekávat. Vyvážené a komplexní se toto masité a hedvábné červené víno prezentuje na patře. Final tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige /Südtirol DOC, nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace vína Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta

Toto vyvážené červené víno z Itálie je biologicky vinifikováno z odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně nadrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Blauburgunder Val Venosta ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k vínu Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta

Toto italské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Stachlburg Baron von Kripp