Blauburgunder Riserva - Prackfol

S Prackfol Blauburgunder Riserva přichází prvotřídní červené víno do dokonale vyleštěné sklenice. Zde se představuje nádherně zářivou, světle červenou barvou. První vůně Blauburgunder Riserva ukazuje nuance višní. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je balzámico, lesní půda a červený rybíz.

Na patře se Blauburgunder Riserva od Prackfol otevírá příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v rovnováze. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje nesmírně hedvábnou a masitou texturou. V závěru tento červený z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne pěknou délkou. Opět se objevují náznaky višně. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Prackfol Blauburgunder Riserva

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Blauburgunder Riserva ještě několik měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Blauburgunder Riserva od Prackfol

Zažijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, ossobucu nebo vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Weinhof Prackfol