Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

Castello di Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum z sklípku prezentuje v sklenici zářivou purpurově červenou, rubínovou barvu. Lehce nakloněné, odhalí večer vino v okrajích okouzlující granátově červený odstín. Pokud ho ve sklenici rozkroužíte, což mu dodá trochu vzduchu, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože při stěnách sklenice nevykazuje vodnatost ani sirupovost či likérovost. Tato italská cuvée ukazuje v sklenici nádherně noblesní a složité tóny ostružin, borůvek, černých rybízů a Nashi hrušky. Přidávají se tóny hořké čokolády, vanilky a černého čaje.

Toto italské víno ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat u ikony ve víně–segmentu, tak tento Ital svou suchost doprovází jemnou rovnováhou. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho cukru. Díky živé ovocné kyselosti se Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum ukazuje na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto dobře dospělého červeného vína z vinařského regionu Toskánsko je pak výrazně dlouhý a s výrazným dozníváním.

Vinifikace Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

Vyvážené Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot a Sangiovese. Tento Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum je starověké víno v nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně zdůrazňuje úspěch vín ze starého kontinentu. Pokud je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum sbírány výhradně ručně bez pomoci hrubých či méně selektivních strojů. Po sklizni putují hrozny přímo do lisovny. Zde jsou vybírány a opatrně rozbíjeny. Následuje fermentace v nerezových tancích a malých dubech při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než se víno nakonec stočí do lahví.

Pokyny k jídlu k Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

Toto italské víno je nejlepší podávat při teplotě 15 - 18°C. Je ideální jako doprovod k citrónovo-chili kuřeti s bulgurem, pikantnímu jehněčímu kari nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Castello Nipozzano - Frescobaldi