Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

S Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione se do sklenice nalévá prvotřídní červené víno. Představuje se nádherně hutnou, rubínově červenou barvou. Nakloníme-li sklenici, je na okrajích patrný přechod tónu do granátově červené. Po prvním zakroužení se tento červený vín ukazuje jako velmi koncentrovaný a plný, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Toto jednoodrůdové italské víno prezentuje ve sklenici ušlechtilé a komplexní tóny borůvek, višní, švestek a ostružin. Přidávají se náznaky černého čaje, jalovce a zelené papriky.

Nerento Chianti Classico od Villa Trasqua je přesně to pravé pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru. Přesto však nepůsobí chudě ani drsně. Na patře se tento výrazný červený vín vyznačuje mimořádně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Nerento Chianti Classico Gran Selezione patro měkkým dojmem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Toskánska nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu a švestky. V dochuti se přidávají minerální tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

Základem mohutného Nerento Chianti Classico Gran Selezione z Toskánska jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Toskánsku. Keře zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených jílem, pískem, vápencem a slínem. Nerento Chianti Classico Gran Selezione je víno Starého světa v tom nejryzejším smyslu, neboť tento Ital vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví. Na zrání v dřevěném sudu navazuje ještě rozsáhlé zrání v lahvi, které toto červené víno dále zkomplexňuje.

Doporučení k pokrmům pro Nerento Chianti Classico Gran Selezione od Villa Trasqua

Toto italské víno je nejlepší vychutnávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, k kachnímu prsu se cukrovými lusky nebo k pečeným balíčkům z ovčího sýra.

Ocenění pro Nerento Chianti Classico Gran Selezione od Villa Trasqua

Toto víno z Chianti DOCG neuchvátilo jen nás, ale také renomované hodnotitele vína, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními najdeme

• James Suckling – 95 bodů

• Další produkty od Villa Trasqua