Merlot Garda DOC - Zenato

V sudu vyzrálý Merlot Garda z vinařské oblasti Benátsko se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Ve sklenici tento červený víno od Zenato nabízí aroma černého rybízu, ostružin a višní, doplněné o . Zenato Merlot Garda nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s 6,7 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína z vyšší kvalitativní kategorie dá očekávat, okouzlí tento Ital navzdory své suchosti nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho cukru. Tento sametový červený vín se na patře prezentuje plný a komplexní. Díky své vitalní ovocné kyselině působí Merlot Garda na patře nádherně svěže a živě. Finale tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Benátsko, přesněji z Garda DOC, nakonec zaujme dobrým dozvukem.

Vinifikace vína Merlot Garda od Zenato

Základem pro mohutný Merlot Garda z Benátska jsou hrozny odrůdy Merlot. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců v barikovém sudu z francouzského a slavonského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Merlot Garda od Zenato

Tento Ital by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k boeuf bourguignon, plněným paprikám nebo tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Zenato