Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion z pera Château Saint Brice z Bordeaux odhaluje ve sklenici vína se zakroužením hustou, purpurově červenou barvu. Po nalití do sklenice na červené víno nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma černého rybízu a višní, doplněné o tóny , které víno získává z ležení v sudu.

Château Saint Brice Saint-Émilion se milovníkům vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale naopak kulatě a hebce. Na jazyku se tento hutný červený projevuje nesmírně mohutnou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině působí Saint-Émilion na patře působivě svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji ze Saint-Émilionu, nakonec přesvědčí pozoruhodnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny štěrkovitých půd, které v této oblasti dominují.

Vinifikace Château Saint Brice Saint-Émilion

Východiskem pro prvotřídní a nádherně silné cuvée Saint-Émilion z Château Saint Brice jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rostou révy, z nichž pocházejí hrozny pro toto víno, na štěrkovitých půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Saint-Émilion z Château Saint Brice

Zažijte toto červené víno z Francie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo těstovinám s klobásovými noky.

• Další produkty od Château Saint Brice