Château Bellevue Laffont Haut-Médoc AOC - Château Fourcas Dupré

Elegantní Château Bellevue Laffont Haut-Médoc z Château Fourcas Dupré vtéká do sklenice zářivě purpurově červenou barvou. Buket tohoto červeného vína z Bordeaux okouzluje aromaty višní, černých třešní, švestek a sušených švestek. Při dalším zkoumání aromatiky se díky vlivu dubového dřeva přidávají tóny hořké čokolády, skořice a černého čaje.

Toto suché červené víno z Château Fourcas Dupré je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi víno opravdu suché. Château Bellevue Laffont Haut-Médoc se tomuto ideálu velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 2,4 gramy zbytkového cukru. Tento sametový červený vín se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Ovocná kyselina Château Bellevue Laffont Haut-Médoc je nádherně zakulacená a činí toto víno mimořádně hebkým. V závěru tento mladistvý červený vín z vinařské oblasti Bordeaux nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky višní a švestek. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny jílem a vápencem.

Vinifikace Château Bellevue Laffont Haut-Médoc z Château Fourcas Dupré

Základem vyváženého Château Bellevue Laffont Haut-Médoc z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou v Bordeaux za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Hrozny pro toto červené víno z Francie jsou v době optimální zralosti po ruční sklizni převezeny do lisovny obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby si uchovaly své aroma. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12měsíční zrání v barikových sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Château Fourcas Dupré Château Bellevue Laffont Haut-Médoc

Toto francouzské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ossobucu, thajskému okurkovému salátu nebo kuřeti s citronem a chilli s bulgurem.

• Další produkty od Château Fourcas Dupré