Marciliano Rosso Umbria IGT - Tenuta Marciliano

Marciliano Rosso Umbria z vinařství Tenuta Marciliano z Umbirie vykazuje ve vířené sklenici sytou, purpurově červenou barvu. Pod mírným náklonem je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod barvy směrem ke granátově červené. Když mu ve sklenici vířením dopřejeme trochu vzduchu, odhalí tento červený vysokou viskozitu, což se ukazuje v podobě „slz“ na stěnách sklenice. Po nalití do sklenice na červené víno prezentuje tento červený víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma ostružin a černého rybízu, doplněné hřebíčkem, který víno získává z vyzrávání v sudu.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzluje při veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje vysoký zbytkový cukr. Tento hedvábný červený se na patře prezentuje výrazně a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Marciliano Rosso Umbria na patře odhaluje nádherně svěží a živý. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinohradnické oblasti Umbrie, přesněji z Umbria IGT, okouzlí nakonec pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem ovlivněných půd.

Vinifikace vína Marciliano Rosso Umbria z Tenuta Marciliano

Ušlechtilé víno Marciliano Rosso Umbria z Itálie je cuvée, vinifikované z odrůd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Hrozny rostou v Umbrii za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Marciliano Rosso Umbria je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je toto mohutné víno Marciliano Rosso Umbria ještě 18 měsíců vyzráváno v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Marciliano Rosso Umbria z Tenuta Marciliano

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové tortille, boeuf bourguignon nebo k bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Tenuta Marciliano