Malvasia Carso - Rado Kocjančič

Elegantní Malvasia Carso z pera Rada Kocjančiče se vlévá do sklenice zářivě zlatě žlutou barvou. Ve vůni tento bílý víno od Rada Kocjančiče odhaluje rozmanité tóny citronu, hrušky, mirabelky a jablka. Jako by to už samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě minerální nuance.

Rado Kocjančič Malvasia Carso se milovníkům vína představuje příjemně suchá. Tento bílý víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně křupavá a plná. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace vína Rado Kocjančič Malvasia Carso

Vyvážená Malvasia Carso z Itálie je odrůdové víno, ekologicky vinifikované z odrůdy Malvasia Bianca. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Rado Kocjančič Malvasia Carso

Toto bio bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo k zeleninovému eintopfu s pestem.

• Další produkty od Rado Kocjančič