Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce - Cappella Sant'Andrea

Elegantní Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce od Cappella Sant'Andrea stéká do sklenice ve zářivém zlatavě žlutém odstínu. Nalitý do sklenice na bílé víno vykazuje tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma sušené meruňky a akácie, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře startuje Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce od Cappella Sant'Andrea příjemně suše, výrazně a aromaticky. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně křupavou a masitou texturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařského regionu Toskánsko nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce od Cappella Sant'Andrea

Toto bílé víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a sice Vernaccia. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový víno od Cappella Sant'Andrea byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v amfoře při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce

Toto bílé víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, pečené pstruze se zázvorem a hruškou nebo k zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Cappella Sant'Andrea