Kerner - Nicolodi Alfio

Ve sklenici odhaluje Kerner z domu Nicolodi Alfio zářivě světle žlutou barvu. Po nalití do sklenice na bílé víno vykazuje tento bílé víno ze Starého světa nádherně expresivní aromata zralého jablka a ananasu, doplněná karambolou a minerálními tóny.

Nicolodi Alfio Kerner chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína očekávat, tento Ital okouzluje i přes svou suchost nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nepotřebuje nutně cukr. Vyrovnané a komplexní se toto masité a křupavé bílé víno prezentuje na patře. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu a zralého jablka. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny štěrkem dominovaných půd.

Vinifikace vína Nicolodi Alfio Kerner

Toto bílé víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a to Kerner. Na tento nádherně vyvážený jednodruhový vínný produkt od Nicolodi Alfio byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. V Trentinu-Alto Adige rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na štěrkových půdách. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Kerner po dobu 6 měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Kerner od Nicolodi Alfio

Toto bílé víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, zelným roládám nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Nicolodi Alfio