Grignolino D’Asti Suffragio - Stella

Grignolino D’Asti Suffragio od Stelly z Piemontu vykazuje ve rozevířeném skle zářivou rubínově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Piemontu okouzluje náznaky růže a akácie. Právě jeho na ovoci založený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Stella Grignolino D’Asti Suffragio se milovníkovi vína představuje příjemně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u takového vína mohlo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametová, masitá a hutná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi z půd bohatých na vápenec a písek.

Vinifikace vína Stella Grignolino D’Asti Suffragio

Základem pro vyvážené Grignolino D’Asti Suffragio z Itálie jsou hrozny odrůdy Grignolino. V Piemontu rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z písku a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Grignolino D’Asti Suffragio dále 12 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Grignolino D’Asti Suffragio od Stelly

Toto italské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke husí kosti s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, jehněčímu ragú s cícerem a sušenými fíky nebo k kachnímu prsu s cukrovými lusky.

• Další produkty od Stella