Franze - Sassotondo

Se Sassotondo Franze se do dobře vyleštěné sklenice na víno nalévá prvotřídní bio červené víno. Ve sklenici ukazuje nádherně jasnou rubínově červenou barvu. Tento červený Sassotondo ve sklenici rozvíjí aroma malin a ostružin, doplněná tóny lesní půdy, garrigue a borůvek. Sassotondo Franze se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený vyznačuje mimořádně hustou, sametovou a masitou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Toskánsko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a ostružin.

Vinifikace vína Sassotondo Franze

Vyvážený Franze z Itálie je cuvée, biologicky vyrobené z odrůd Ciliegiolo a Teroldego. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně nadrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k vínu Franze od Sassotondo

Zažijte toto bio červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikám, husímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Sassotondo