Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Víno La Scala Vendemmia Brut Franciacorta od společnosti Bellavista má ve sklenici zářivě zlatožlutou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína jsou ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouho vydrží. Barva tohoto bílého vína vykazuje také odlesky ve svém jádru. Pokud šumivé víno trochu provzdušníte vířením, vyznačuje se fascinující lehkostí, díky níž ve sklenici s vervou tančí. Toto italské cuvée lichotí sklence nádherně elegantními a komplexními tóny švestek, zimolezu, hrušek a hrušek Nashi. Nechybí ani tóny vlašských ořechů, čokolády z celých ořechů a křehkých ořechů.

Toto italské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské víno přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se toto lehkonohé spumante vyznačuje neuvěřitelně hutnou, rozplývající se, krémovou, hedvábnou a svěží strukturou. V závěru toto spumante z lombardské vinařské oblasti potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny růžového grapefruitu a lilie. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence a štěrku.

Vinifikace vína Bellavista La Scala Vendemmia Brut Franciacorta

Elegantní italské víno La Scala Vendemmia Brut Franciacorta je cuvée vyrobené z hroznů odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Lombardii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a štěrkových půd. La Scala Vendemmia Brut Franciacorta je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po zajištění dokonalé fyziologické zralosti se hrozny pro víno La Scala Vendemmia Brut Franciacorta sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Základní vína se poté nechají zkvasit. Po smíchání se výsledné spumante dále zraje klasickou metodou kvašení v láhvi. Poté následuje zrání v láhvi po dobu 48 měsíců.

Doporučení ke konzumaci vína La Scala Vendemmia Brut Franciacorta z Bellavisty

Toto spumante z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C jako přílohu k ovocnému endivijovému salátu, omeletě s lososem a fenyklem nebo špagetám s jogurtem a mátovým pestem.

• Další produkty od Bellavista