Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta je prvotřídní šumivé víno. Má nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína se ve sklenici třpytí a mají výjimečně jemnou, elegantní a dlouhotrvající barvu. Barva tohoto bílého vína vykazuje také odlesky ve svém jádru. Při víření sklenicí se toto šumivé víno vyznačuje mimořádnou lehkostí, díky níž ve sklenici s vervou tančí. Buket tohoto šumivého vína z Lombardie okouzlí nuancemi nektarinek, mirabelkové švestky, vinné broskve a broskve. Ovocný charakter je to, co dělá toto víno tak výjimečným.

Víno Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta z Tenuta Montenisa je tím pravým pro všechny milovníky suchého vína. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto lehkonohého sektu nádherně hedvábná a rozplývající se. V závěru toto velmi skladné šumivé víno z lombardské vinařské oblasti potěší svou výjimečnou délkou. Opět se v něm objevují tóny broskví a mirabelkových švestek.

Vinifikace Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Elegantní italské víno Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Nesporný vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se hroznům odrůd Chardonnay a Pinot Noir daří pod vlivem spíše chladného klimatu. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Hrozny pro víno Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Základní vína se poté nechají zkvasit. Po smíchání finálního spumante se dále zrání provádí klasickou metodou kvašení v lahvi. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta pak zraje 60 měsíců v láhvi.

Doporučení k jídlu pro Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Toto spumante z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C s cizrnovým kari, omeletou s lososem a fenyklem nebo špagetami s kapary a rajčatovou omáčkou.