Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista

Špičkově hodnocený Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum z vinařské oblasti Lombardie se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivou zlatavě žlutou barvou. Perlení tohoto spumante je ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouhotrvající. Tento víno navíc ve středu sklenice vykazuje odlesky. Při zakroužení sklenicí se toto spumante vyznačuje neobyčejnou lehkostí, která mu umožňuje čile tančit ve sklenici. Vůně tohoto spumante z Lombardie nadchne aromaty levandule, lilie, zimolezu a pomerančového květu. Právě jeho ovocně výrazný charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Toto italské víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně malým množstvím zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě navzdory své suchosti potěší nejjemnějším vyvážením. Vynikající chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé spumante vyznačuje mimořádně krémovitou a křupavou texturou. V závěru nadchne toto spumante z vinařské oblasti Lombardie nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a kdoule. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Elegantní Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum z Itálie je cuvée, vinifikované z odrůd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Lombardii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Zcela zjevně je Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum ovlivněno také klimatickými a stylistickými faktory apelace Franciacorta DOCG. Tento Ital může být doslova označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě klasického kvašení v láhvi. Poté zraje Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum několik měsíců v láhvi a nakonec je odstřelen (degoržován).

Doporučení k pokrmům pro Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Toto spumante z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

Ocenění pro Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum od Bellavista

Kromě poměru ceny a potěšení se může toto spumante od Bellavista pochlubit také četnými oceněními a špičkovými hodnoceními nad 90 body. Konkrétně jde o:

• I Vini di Veronelli – 2 hvězdy
• James Suckling – 91 bodů
• Wine Spectator – 89 bodů

• Další produkty od Bellavista