Destrani Franconia - Pravis

S Pravis Destrani Franconia se do křišťálově čisté sklenice dostává prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici prezentuje toto červené víno od Pravis aroma malin, doplněné o další ovocné nuance. Na patře startuje Destrani Franconia od Pravis nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Na jazyku se toto vyrovnané červené víno vyznačuje nesmírně masitou, sametovou a hutnou texturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Destrani Franconia od Pravis

Základem pro vyvážené Destrani Franconia z Itálie jsou hrozny odrůdy Blaufränkisch. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Destrani Franconia několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Destrani Franconia od Pravis

Toto italské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Pravis