Conteisa Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

Mocné Nebbiolo Conteisa Langhe od Gaja se ve sklenici třpytí hustou rubínově červenou barvou. Mírně skloněná barva přechází na okrajích do granátově červené. Po prvním víření toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými vitrážemi na okraji sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Piemontu je podmanivá s nuancemi švestek, třešní morello, borůvek a ostružin. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, přidá se černý čaj, hořká čokoláda a zelená paprika.

Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína ze segmentu Icon wine. Textura tohoto mohutného červeného vína je na patře nádherně sametová. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Piemont zaujme svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Conteisa Langhe Nebbiolo od Gaja

Toto červené víno se jednoznačně soustředí na jednu odrůdu, a to Nebbiolo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno od společnosti Gaja byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Piemontu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučení pro Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k dýňovému nákypu, cizrně na kari nebo jamajským kuřecím stehnům

s ananasovým salátem.

• Další produkty od Angelo Gaja