Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

Ve sklenici odhaluje Coda Di Volpe z dílny Vadiaperti-Traerte zářivě zlatožlutou barvu. Toto odrůdové italské víno vykazuje ve sklenici nádherně expresivní tóny citronů. Přidávají se k nim náznaky limone a limetky.

Na patře se Coda Di Volpe od Vadiaperti-Traerte otevírá příjemně suše, svíravě a aromaticky. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto masité a křupavé bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kampánie nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi jílem dominovaných půd.

Vinifikace Coda Di Volpe od Vadiaperti-Traerte

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vinifikováno z odrůdy Coda di Volpe. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kampánii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Coda Di Volpe po dobu 3 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Coda Di Volpe od Vadiaperti-Traerte

Toto bílé víno z Itálie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno ke špagetám s rajčatovo-kapari omáčkou, pórkové tortille nebo těstovinám s opečenými bratwurst knedlíčky.

• Další produkty od Vadiaperti-Traerte