Torama Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

Elegantní Torama Coda Di Volpe z pera vinařství Vadiaperti-Traerte vtéká do sklenice zářivě zlatavě žlutou barvou. První nos Torama Coda Di Volpe ukazuje tóny akácie. K ovocným náznakům buketu se přidává med.

Na patře startuje Torama Coda Di Volpe od Vadiaperti-Traerte nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Na jazyku se toto harmonické bílé víno vyznačuje neobyčejně plnou a křupavou strukturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Kampánie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky akácie. V dochuti se k nim přidávají ještě mineralické tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Torama Coda Di Volpe od Vadiaperti-Traerte

Vyvážená Torama Coda Di Volpe z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Coda di Volpe. V Kampánii rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Torama Coda Di Volpe po dobu 5 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Vadiaperti-Traerte Torama Coda Di Volpe

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, špenátovému gratinu s mandlemi nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Vadiaperti-Traerte