Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Chianti DOCG Marcialla z vinařské oblasti Toskánsko se ve sklenici prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Nalitý do sklenice na červené víno vykazuje tento červený z Itálie nádherně ušlechtilé aroma borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s pouhými 0,2 gramu zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzluje přes všechnu suchost nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hedvábně. Díky své výrazné ovocné kyselině se Chianti na patře projevuje snově svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Chianti DOCG, nakonec zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace Chianti DOCG z Podere di Marcialla

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Chianti od Marcially jsou odrůdy Canaiolo, Colorino a Sangiovese. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno. Po dokončení vína je Chianti šetrně harmonizováno.

Doporučení k pokrmům k Podere di Marcialla Chianti DOCG

Zažijte toto veganské červené víno z Itálie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod ke tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou, dýňovému nákypu nebo zeleninovému eintopfu s pestem.

• Další produkty od Podere di Marcialla