Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

S vínem Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum se do sklenice dostává špičkové bio červené víno. Prezentuje se nádherně hutnou, rubínově červenou barvou. Na okraji se navíc ukazuje barevný přechod do granátově červené. Pokud mu ve sklenici dopřejete trochu vzduchu po zakroužení, tento červený prozradí vysokou hutnost a plnost, což se ukazuje na výrazných „kostelních oknech“ na stěně sklenice. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Casaloste aroma višní, bezu černého a fialek, doplněné o tóny toastovaného dřeva. Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum od Casaloste je dobrá volba pro všechny milovníky suchých vín. Přesto se nikdy neprojevuje stroze či drsně, jak by se to dalo u vína z ikonického segmentu vlastně očekávat. Na patře se textura tohoto energického červeného vína představuje nádherně sametově. Díky umírněné ovocné kyselině hladí Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum patro měkkým dojmem, aniž by mu přitom chyběla šťavnatá živost. V závěru toto vyzrálé červené víno z vinařské oblasti Toskánsko nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky višní a fialek.

Vinifikace vína Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum od Casaloste

Toto výrazné červené víno z Itálie je ekologicky vyrobeno z odrůdy Sangiovese. Po ruční sklizni se hrozny nejrychlejší cestou dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum od Casaloste

Nejlépe si toto bio červené víno z Itálie vychutnáte při teplotě 15–18 °C jako doprovod k ossobucu, telecímu tafelspitzu s fazolemi a rajčaty nebo k kachnímu prsu se sladkým hráškem.

• Další produkty od Casaloste