Chianti Classico DOCG 0,375 l - Rocca delle Macìe

S Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico se do sklenice dostává prvotřídní červené víno, které se zde prezentuje nádherně zářivou rubínově červenou barvou. První nos Famiglia Zingarelli Chianti Classico hladí nuancemi švestek a ostružin. K ovocným tónům buketu se přidávají i tóny pocházející ze zrání v sudu, jako další ovocně‑balzamické nuance.

Na patře začíná Famiglia Zingarelli Chianti Classico od Rocca delle Macìe příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v rovnováze. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná taková skutečně jsou. Toto červené víno patří do druhé skupiny, neboť bylo nalahvováno s pouhými 2 g zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselině se Famiglia Zingarelli Chianti Classico na patře prezentuje měkkým dojmem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého červeného vína z oblasti Toskánsko, přesněji z Chianti Classico DOCG, nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Vyvážené víno Famiglia Zingarelli Chianti Classico z Itálie je cuvée, lisované z odrůd Sangiovese a Merlot. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně plněno do lahví.

Doporučení k jídlu k Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Toto italské červené víno se skvěle hodí jako doprovod k celé řadě vynikajících pokrmů, ale je požitek i samotné.

• Další produkty od Rocca delle Macìe