Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

Víno Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva z toskánského Rocca delle Macìe má ve sklenici hustou, purpurově červenou barvu. Při držení pod mírným úhlem je na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech patrný přechod barvy ke granátově červené. Po prvním zavíření se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná v průhledných vitrážích na okraji sklenice. První přivonění k vínu Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva odhalí ostružiny, moruše a borůvky. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je vanilka, orientální koření a perníkové koření.

V chuti se Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva z Rocca delle Macìe otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá a hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by jí chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z toskánské vinařské oblasti potěší krásnou dochutí.

Vinifikace vína Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

Toto silné červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Colorino a Sangiovese. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučené párování pro Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva z Rocca delle Macìe

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem ke kachním prsům s mangetou, ossobuco nebo boeuf bourguignon

• Další produkty od Rocca delle Macìe