Chardonnay Filippo Scienza - Vallarom

S Vallarom Chardonnay Filippo Scienza se do dobře vyleštěné vinné sklenice dostává prvotřídní bio bílé víno. V ní odhaluje nádherně zářivou, zlatě žlutou barvu. Nalitý do sklenice na bílé víno vykazuje tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma hrušky, jablka, citronu a broskve, zaoblené dalšími ovocnými nuancemi, které přináší zrání v sudu.

Na patře se Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom otevírá nádherně suché, výrazné a aromatické. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hedvábné a krémové bílé víno prezentuje na jazyku. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom

Základem vyváženého Chardonnay Filippo Scienza z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Trentino-Alto Adige rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny nejrychlejší cestou dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje vegansky vyrobené Chardonnay Filippo Scienza ještě 10 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom

Toto bio bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k ovocnému salátu z čekanky, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Vallarom