Chardonnay Brut Enrico Primo - Torre Fornello

S Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo se do křišťálově čisté sklenice dostává prvotřídní šumivé víno. V ní ukazuje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici leskne. Ve sklenici odhaluje toto šumivé víno od Torre Fornello aromata citronu, broskve, hrušky a jablka, doplněná o mandle a vanilku. Vyvážené a komplexní se toto hutné a krémové šumivé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny z jílovitých půd.

Vinifikace Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Chardonnay Brut Enrico Primo od Torre Fornello jsou hrozny odrůd Chardonnay a Pinot Noir. V Emilia-Romagna rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée pokračuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Na to navazuje zrání v lahvi po dobu 33 měsíců.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Brut Enrico Primo od Torre Fornello

Toto šumivé víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, zelenině z woku s rybou nebo k pečené pstruze se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Torre Fornello