Castel Beseno Superiore 0,5 l - Salizzoni

Castel Beseno Superiore z pera Salizzoniho z Trentina-Alto Adige se ve sklenici po zakroužení prezentuje zářivou, zlatě žlutou barvou. Ve sklenici nabízí toto dezertní víno od Salizzoniho aroma sušených meruněk, akácie, rozinek a sušených švestek, doplněné o mandle a med. Castel Beseno Superiore lze právem označit za výjimečně ovocné a sametové víno, jelikož bylo vinifikováno s nádherně nasládlým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto lehkonohého dezertního vína prezentuje úžasně hedvábně, sametově, krémově a hutně. V závěru toto dezertní víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky akácie a rozinek. V doznívání se přidávají ještě mineralické tóny půd bohatých na štěrk a vápenec.

Vinifikace vína Castel Beseno Superiore od Salizzoniho

Toto elegantní dezertní víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Goldmuskateller. Hrozny rostou v Trentino-Alto Adige za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených vápencem a štěrkem. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Castel Beseno Superiore od Salizzoniho

Toto italské dezertní víno by se mělo podávat mírně vychlazené při 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k broskvovo-maracujovému dezertu, kokosovo-kefírovému krému nebo mandlovému mléčnému želé s liči.

• Další produkty od Azienda Agricola Salizzoni