Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Šumivé víno Spumante Fior D'Arancio z vinařské oblasti Benátsko se ve sklenici představuje brilantně třpytivou zlatavě žlutou barvou. Ve vůni tento dezertní vín La Montecchia ukazuje všemožné pomeranče a citrony.

Lehkonohé La Montecchia Spumante Fior D'Arancio nám na patře odhaluje neuvěřitelně ovocný chuťový dojem, což není bezdůvodně připisováno jeho zbytkově sladkému chuťovému profilu. Lehký a mnohovrstevnatý se tento sametový, krémový, hutný a hedvábný dezertní vín prezentuje na patře. Finále tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Benátsko nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a vulkanické horniny.

Vinifikace La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Tento dezertní vín klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to na zlatý muškát. Pro toto mimořádně elegantní odrůdové víno od La Montecchia bylo použito pouze to nejlepší hroznové materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Benátsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vulkanických hornin. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Spumante Fior D'Arancio ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Toto italské dezertní víno by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-kefírovému krému, mandlovému mléčnému želé s liči nebo ostružinovému smetanovému dezertu.

• Další produkty od Conte Emo Capodilista - La Montecchia