Campofiorin Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Magnum Campofiorin Rosso del Veronese z vinařské oblasti Veneto o objemu 1,5 litru zrající v sudech má ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech pozorovat přechod barvy ke granátově červené. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve sklenici se toto červené víno od společnosti Masi Agricola prezentuje vůní moruše, švestek, černých třešní, višní morello a ostružin, doplněnou o další ovocné nuance. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l magnum je na patře působivě svěží a živé díky vitální ovocné kyselině. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Veneto, přesněji z Rosso del Veronese IGT, je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l magnum od Masi Agricola

Základem vyváženého Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l magnum z Benátska jsou hrozny odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Benátsku na vápencových půdách. Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 litru magnum je zřetelně charakterizováno nejen půdou Rosso del Veronese IGT. Toto italské víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Velký vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se hroznům Corvina, Molinara a Rondinella daří pod vlivem teplého klimatu. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dobře vyzrálé hrozny a poměrně vysoký obsah alkoholu ve víně. Po sklizni hroznů se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví. Po zrání v dřevěných sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení pro Masi Agricola Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C se špagetami s kapary a rajčatovou omáčkou, cizrnovým kari nebo dýňovým nákypem.

• Další produkty od Masi Agricola