Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

S prvotřídním bio červeným vínem Fasoli Gino Calle Merlot Veronese se do sklenice dostává opravdu výjimečný kousek. Představuje se nádherně sytou, purpurově červenou barvou. Při lehkém naklonění odhaluje na okrajích sklenky půvabný granátově červený tón. Po prvním zakroužení vykazuje toto červené víno vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Ve sklenici rozvíjí toto červené víno od Fasoli Gino aroma višní a švestek, doplněné o tóny toastovaného dřeva. Na patře startuje Calle Merlot Veronese od Fasoli Gino příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonale vyváženém projevu. V ústech se tento sametový červený projevuje hutně a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině působí Calle Merlot Veronese v ústech pozoruhodně svěže a živě. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Benátsko nadchne výraznou, dlouho doznívající dochutí.

Vinifikace vína Calle Merlot Veronese od Fasoli Gino

Základem pro výrazné víno Calle Merlot Veronese z Itálie jsou hrozny odrůdy Merlot. Po ruční sklizni putují hrozny ihned do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zraje biologicky vyrobené víno Calle Merlot Veronese ještě několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k vínu Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Toto bio červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Fasoli Gino