organické

Aromata

Švestka , Višeň a opečené dřevo

🍷 Inversus Toscana IGT od Casaloste uchvacuje svou sametovou texturou a svěží ovocnou kyselinkou, která z něj činí pevnou součást každé vinné sbírky
🍽️ Užijte si toto elegantní červené víno ideálně s husem na medu s zázvorovým červeným zelím nebo telecím játry s jablky a cibulí
🌿 Vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů Merlot a Sangiovese, Toskánsko odráží čisté terroir v každém doušku

Inversus Toscana IGT - Casaloste

Osobní!

Bezpečné
balení!

Spolehlivé!

Menü schließen

Více informací o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Ve sklenici nabízí organicky vyrobený Inversus Toscana od Casaloste hutnou rubínově červenou barvu. Při lehkém naklonění odhaluje sklenice na červené víno na okrajích okouzlující granátově červený tón. Při zakroužení sklenicí pak toto červené víno prozrazuje vysokou viskozitu, která se ukazuje v podobě „kostelních oken“ na stěně sklenice. První nos Inversus Toscana představuje tóny višní a švestek. K ovocným nuancím buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je toustované dřevo.

Casaloste Inversus Toscana se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se to dalo očekávat u vína z ikonického segmentu. Na jazyku se tento výrazný červený projevuje nesmírně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Inversus Toscana na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. V závěru tento velmi dobře skladovatelný vín z vinařské oblasti Toskánska nakonec uchvátí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a višně.

Vinifikace Inversus Toscana od Casaloste

Základem této prvotřídní a nádherně mohutné cuvée Inversus Toscana od Casaloste jsou hrozny odrůd Merlot a Sangiovese. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně nadrceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno.

Doporučení k pokrmům k Casaloste Inversus Toscana

Toto bio červené víno z Itálie pijte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno ke krůtímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou.

Další produkty od Casaloste

Tvrdá fakta

Typ produktu:

Víno

Kategorie vína:

Czerwone wino

Barva vína:

červená

Chuť:

suché

Aroma:

opečené dřevo , Švestka , Višeň

Textura/chuť na patře:

sametová

Dochuť / Zakončení:

dlouhý

Příležitost a téma:

Dárek pro dobré přátele , Večer u krbu , Překvapit znalce

Odrůdy hroznů:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Země:

Itálie

Pěstitelská oblast:

Tuscany (IT)

Alkohol v % obj::

14.3

Kyselost vína v g/l:

0.4

Zbytkový cukr cca v g/l:

5.4

Optimální teplota podávání v °C:

15 - 18

Rozšíření:

Malé dřevěné sudy

Podrobnosti o rozšíření:

Barrique 225 l.

Doba použitelnosti v letech od sklizně:

Klasifikace kvality & predikáty:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Organic & Biodynamické:

organické (BIO DE-ÖKO-039)

Styl:

Klasický

Vhodný pokrm:

Tmavá jídla

Doporučená sklenička:

Sklenice na červené víno

Velikost láhve v ltr.:

0,75

Alergeny a jiné obsažené látky:

obsahuje siřičitany a oxid siřičitý

Distributor:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

Co je třeba vědět o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Jak chutná Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi je mohutné, suché červené víno s hutným tělem, zralým ovocem černých třešní, tmavých bobulí, kořenitými náznaky tabáku, skořice, hřebíčku a pepře a s jemnými tóny pražení, espressa, kakaa a vanilky, které jsou neseny živou kyselinou a sametovými tříslovinami.

Která aromata a vůně tento Brunello charakterizují?

Tento Brunello je charakteristický intenzivními aromaty černé třešně, švestky, sušeného fíku a náznaku ostružiny, doplněnými o tabákový list, cedrové dřevo, hořkou čokoládu, skořici, hřebíček, černý pepř, jemné tóny pražení a espressa, jemnou vanilku a květinové nuance fialek a sušených okvětních plátků růží.

Jedná se u tohoto Poggio Brunello o suché červené víno?

Ano, u vína Poggio Brunello di Montalcino DOCG se jedná o suché červené víno, které spojuje plnost a kořenitost s jasným, nesladkým stylem – ideální pro náročné milovníky vína, kteří ve vinotéce VINELLO hledají výrazné, klasické styly Brunella.

Z jaké odrůdy révy je Poggio Brunello di Montalcino DOCG vyroben?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG je vyráběno odrůdově čistě ze Sangiovese ve variantě Prugnolo Gentile, která tomuto vínu propůjčuje hutnou strukturu, elegantní ovocnost a výraznou kořenitost.

Co znamená označení Brunello di Montalcino DOCG u tohoto vína?

Brunello di Montalcino DOCG označuje jednu z nejrenomovanějších oblastí původu a kvality v Itálii: přísně regulované špičkové víno z Montalcina v Toskánsku s kontrolovaným a garantovaným označením původu, dlouhým zráním v sudech a vysokými nároky na kvalitu, které můžete snadno získat prostřednictvím internetového obchodu s vínem VINELLO z Drážďan.

Z jakého konkrétního regionu v Itálii tento Brunello pochází?

Toto Brunello pochází z podoblasti Brunello di Montalcino DOCG v Toskánsku (Itálie), tedy z ikonické vysoko položené oblasti s vápencovými a jílovitými půdami v okolí Montalcina, jejichž vína můžete cíleně objevovat v našem skladě a velkoobchodě s vínem.

Jak lze popsat styl tohoto Poggio Brunello – spíše mohutný nebo jemný?

Styl Poggio Brunello je zřetelně mohutný, strukturovaný a plný, přesto však zůstává elegantní a soustředěný: velká hloubka, zralé ovoce, výrazná kořenitost, sametové třísloviny a dlouhý, komplexní závěr – ideální pro milovníky výrazných červených vín z odborně zaměřené vinotéky, jakou je VINELLO.

Jak se u tohoto vína projevují třísloviny a struktura kyselin?

Třísloviny se u Poggio Brunello di Montalcino projevují hutně, jemně obroušeně a sametově, dodávají vínu mnoho páteře, ale nikdy nepůsobí tvrdě, zatímco kyselina je precizní, živá a jasně strukturovaná a vínu propůjčuje svěžest, napětí a rovnováhu.

Jaký obsah alkoholu má Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi má obsah alkoholu 15,0 % obj., který je díky hutnému ovoci, jemné kořenitosti a zralé struktuře tříslovin velmi dobře zakomponován a zajišťuje teplý, harmonický pocit v ústech.

Jakou roli hraje terroir Montalcina pro charakter tohoto vína?

Terroir Montalcina toto víno zásadně formuje: teplé dny, chladné noci a dobře provzdušněné svahové vinice na půdách s obsahem vápence, slínovce a jílu propůjčují Poggio Brunello kombinaci zralého ovocného projevu černých třešní, kořenité hloubky, minerální linie a působivé struktury – charakter, který si prostřednictvím zásilkového prodeje vín VINELLO přenesete autenticky do sklenky.

Jak dlouho zraje Poggio Brunello di Montalcino v dřevěném sudu?

Poggio Brunello di Montalcino zraje více než 36 měsíců ve velkých dubových sudech a částečně v barikových sudech, než se dále zjemňuje v láhvi – toto dlouhé zrání se stará o komplexní tóny pražení, jemnou vanilkovou kořenitost a harmonicky vytříbené třísloviny, jimiž je Castello Banfi proslulé.

Jaké zvláštnosti má klon Sangiovese Prugnolo Gentile v tomto víně?

Odrůdová varianta Sangiovese Prugnolo Gentile přináší do tohoto vína koncentrované, zralé ovoce (především černé třešně), hutnou, avšak elegantní strukturu, zralé, sametové třísloviny, jemné bylinné a kořenité tóny a výrazný potenciál zrání, který je ve vinotéce VINELLO cíleně vyhledáván a nabízen.

Jaká teplota podávání se doporučuje pro Poggio Brunello di Montalcino?

Pro Poggio Brunello di Montalcino se doporučuje teplota podávání 16 až 18 °C, aby se mohly optimálně rozvinout aroma černé třešně, tabáku a skořice a třísloviny působily měkce, ale stále napjatě.

Měl by se tento Brunello před konzumací dekantovat, a pokud ano, jak dlouho?

Ano, toto Brunello by mělo být před konzumací ideálně asi hodinu dekantováno; přelití do karafy mu dodá dostatek vzduchu, aby se otevřelo buket i struktura a sametové třísloviny se dále zjemnily – tip, který v prodejně VINELLO doporučujeme obecně pro špičková vína s potenciálem zrání.

Jaký tvar sklenice je pro toto víno nejvhodnější?

Nejlépe se hodí velká sklenice typu burgundské nebo bordeaux s širokým kalichem, která poskytne Poggio Brunello di Montalcino dostatek kontaktu se vzduchem a dokonale nechá vyniknout komplexní aroma i strukturovanou texturu, jak je obvyklé i v vyšší gastronomii a u profesionálních obchodníků s vínem.

K jakým pokrmům se Poggio Brunello di Montalcino obzvlášť dobře hodí?

Poggio Brunello di Montalcino se skvěle hodí ke grilovanému hovězímu steaku, Bistecca alla Fiorentina, dušeným hovězím líčkům, ragú z divočáka, srnčí kýtě, jelením medailonkům, jehněčímu hřebínku s bylinkami, tagliatelle s lanýži, pappardelle s ragú z divočiny, lasagním s bohatou rajčatovou omáčkou a také ke zralému pecorinu a parmezánu – všestranný doprovod k slavnostním menu, který můžete pohodlně objednat přes náš online obchod s vínem z Drážďan.

Hodí se toto víno také jako doprovod k vegetariánské kuchyni?

Ano, toto Brunello se výborně hodí i k vegetariánské kuchyni: skvěle ladí s dušeným zeleninovým nákypem (např. s lilkem), středomořskými bylinkami, houbovým rizotem, plněnou paprikou a výraznými pokrmy z pečené zeleniny – stává se tak ušlechtilým partnerem pro bezmasé gurmány ve skladě vín VINELLO.

Jak dlouho lze vychutnávat otevřenou láhev tohoto Brunella?

Načatou láhev tohoto Brunella lze při chladném uložení a s dobrým uzávěrem (korek nebo vakuová zátka) obvykle požívat 2 až 3 dny ve vysoké kvalitě; doporučuje se uchovávat víno v chladničce a před opětovnou konzumací jej krátce nechat ohřát na teplotu podávání.

Jak vysoký je archivační potenciál Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG má vysoký potenciál zrání: díky struktuře, kyselině a tříslovinám může zrát po několik let a přitom získávat na harmonii a komplexnosti, což z něj činí zajímavou volbu pro vinný sklep a pro dlouhodobě orientované zákazníky ve vinotéce VINELLO.

Rozvíjí toto víno s lahvovou zralostí větší komplexitu?

Ano, toto víno s narůstajícím zráním v láhvi rozvíjí výrazně vyšší komplexnost: primární ovocnost poněkud ustupuje, zatímco narůstají tóny kůže, tabáku, sušených bylin a sušeného ovoce a třísloviny se ještě jemněji integrují – ideální pro všechny, kdo v profesionálním obchodě s vínem, jako je VINELLO, oceňují nazrálé nuance Brunella.

Odpovídá Poggio Brunello di Montalcino své ceně a z čeho se tato cena skládá?

Poggio Brunello di Montalcino stojí za své peníze, protože jako terroirem formované špičkové Brunello z renomované polohy DOCG spojuje ručně sbírané hrozny Sangiovese Prugnolo Gentile, nízké výnosy, dlouhé zrání v sudech a pečlivou práci ve sklepě; ve vinotéce VINELLO dbáme na férovou cenu, která odráží původ, kvalitu a potenciál zrání, a dodáváme spolehlivě z vlastního skladu.

Dochází u tohoto vína často ke změnám ročníku a co to znamená pro nákup?

U kvalitního Brunella, jako je toto, může v závislosti na vyprodání dojít ke změně ročníku; to je znakem živé vinařské kultury a znamená, že v online obchodě s vínem z Drážďan vždy obdržíte aktuální, optimálně nazrálé ročníky – uvedení ročníku v zásilkovém prodeji VINELLO je jasně viditelné a spolehlivě dodržované.

Je Poggio Brunello di Montalcino obvykle dobře dostupný, nebo spíše limitovaný?

Vzhledem k vysoké poptávce může být toto Poggio Brunello di Montalcino v některých ročnících dostupné v omezenějším množství, v zásadě však efektivní, digitální dodavatelský řetězec VINELLO a skladování ve vlastním skladu vín zajišťují, že je dobře dostupné a lze je bez komplikací objednat.

Na co by se mělo dávat pozor při online nákupu Brunella di Montalcino?

Při online nákupu Brunella di Montalcino byste měli dbát na správné označení původu (Brunello di Montalcino DOCG), odrůdu, potenciál zrání, seriózní vinotéku s vlastním skladem a především na nerozbitné, certifikované balení a rychlou, sledovatelnou dopravu – právě tyto body splňuje VINELLO jako specializovaný obchodník s vínem a online obchod z Drážďan.

Jak je tento Poggio Brunello di Montalcino balen, aby nedošlo k rozbití?

Toto Poggio Brunello di Montalcino je u VINELLO zasíláno ve speciálně vyvinutých, certifikovaných přepravních obalech na láhve, které jsou odolné proti nárazům a rozbití, takže vaše víno dorazí spolehlivě chráněné do domácí „vinotéky“ i na delších přepravních trasách.

Jak rychlé je obvykle dodání tohoto vína?

Díky efektivní logistice a odesílání z vlastního skladu probíhá expedice tohoto vína zpravidla velmi rychle; u objednávek přes zásilkový prodej vín VINELLO jsou objednávky ve všední dny rychle zpracovány, takže své Brunello můžete obvykle během několika dnů bezpečně a bez komplikací převzít.

Je Poggio Brunello di Montalcino při přepravě chráněn proti výkyvům teplot?

Ano, Poggio Brunello di Montalcino je při přepravě dobře chráněno proti teplotním výkyvům: stabilní kartony, těsná aranžace lahví a rychlý transport ze skladu vín VINELLO výrazně snižují teplotní špičky – pro velmi citlivé sklepy pro zrání však přesto doporučujeme objednávky mimo období extrémního počasí.

Lze toto víno bez problémů pojistit během přepravy?

Ano, toto víno lze bez problémů zaslat pojištěně; jako profesionální obchodník s vínem se VINELLO stará o to, aby byla vaše zásilka u přepravní služby pojištěna a v případě poškození spolehlivě nahrazena – v kombinaci s nerozbitným balením a sledováním zásilky tak máte maximální jistotu při nákupu ve velkoobchodu s vínem.

Hodí se Poggio Brunello di Montalcino na vinní lístek v gastronomii vyšší úrovně?

Poggio Brunello di Montalcino se výborně hodí na vinný lístek vyšší gastronomie: je to terroirem formované, strukturou výrazné špičkové Brunello s vysokou rozpoznatelností, perfektně se hodící k sytým masovým a zvěřinovým pokrmům a s velkým potenciálem zrání – ideální stavební kámen pro náročné HORECA koncepty, které spoléhají na spolehlivého obchodníka s vínem, jako je VINELLO.

Existují zvláštní podmínky při odběru větších objemů pro gastronomii a obchod?

Ano, pro gastronomii a obchod nabízíme ve VINELLO na vyžádání atraktivní podmínky při odběru většího množství, včetně efektivního zásobování z vlastního skladu, individuálního servisu a plánovací jistoty; náš tým ve velkoobchodě / vinotéce v Drážďanech je HORECA partnerům osobně k dispozici pro nabídky a poradenství při tvorbě sortimentu.

Je tento Brunello vhodný pro podávání po sklenkách v restauraci?

Díky své jasné struktuře, precizní kyselině a sametovým, zralým tříslovinám je toto Brunello velmi vhodné pro prodej po skleničce, zejména v vyšší gastronomii; při správném skladování a profesionálním zacházení (např. vakuový systém) zůstává několik dní stabilní – VINELLO podporuje restauratéry při plánování sortimentu a kalkulaci pro prodej vína po skleničce.

Více informací o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Vinifikace Inversus Toscana od Casaloste

Doporučení k pokrmům k Casaloste Inversus Toscana

Tvrdá fakta

Co je třeba vědět o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Více na Czerwone wino jako Inversus Toscana IGT - Casaloste

Pokud máte rádi Inversus Toscana IGT - Casaloste, bude se vám líbit: