Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Cabernet Sauvignon Venezia z Borgo Molino v Benátsku má ve sklenici jasnou, fialově červenou barvu. Toto červené víno Borgo Molino odhaluje ve vůni všechny druhy černého rybízu, třešní morello, borůvek, moruší a švestek. Jako by už to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává středomořské bylinky, zelený pepř a jalovec.

Toto suché červené víno z Borgo Molino je přesně to pravé pro lidi, kteří mají rádi absolutně suché víno. Toto tělnaté a hutné červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Veneto, přesněji Venezia DOC, je podmanivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Cabernet Sauvignon. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Borgo Molino byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Veneto. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 12měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Cabernet Sauvignon Venezia z Borgo Molino

Toto červené víno z Itálie si vychutnejte při teplotě 15-18 °C s jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovým kuskusem s hovězími rizoly nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Borgo Molino