Barbera d'Alba DOC - PierVini

Barbera d'Alba DOC zaujme sytě červenou barvou s fialovými odlesky. Aroma zralých třešní a švestek hladí smysly. Kořeněné tóny hořké čokolády a nádech vanilky dodávají tomuto vínu na komplexitě. Na patře se víno projevuje ovocně s živou kyselinou, která mu dodává svěžest. Třísloviny jsou měkké a dobře integrované a zajišťují harmonické finále.

Vinifikace Barbera d'Alba DOC

Hrozny pro Barbera d'Alba DOC rostou v malebném regionu Alba. Zdejší půdy jsou bohaté na minerály a nabízejí révě optimální podmínky pro růst. Sklizeň probíhá ručně, aby byly vybrány jen ty nejlepší hrozny. Po šetrném lisování prochází víno kvašením při kontrolované teplotě. Zrání probíhá ve velkých dřevěných sudech, díky čemuž víno získává na eleganci a hloubce.

Doporučení ke snoubení pokrmů s Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC se výtečně hodí k:

• 1. Grilovanému masu
• 2. Těstovinám s rajčatovou omáčkou
• 3. Rizotu s houbami
• 4. Mírně kořeněným sýrům
• 5. Středomořským zeleninovým pokrmům

Podávejte při teplotě 16 až 18 stupňů Celsia. Své plné aroma rozvine, když jej necháte několik minut po nalití dýchat.

• Další produkty od PierVini