Aleatico Salento Kialù - Petrelli

Aleatico Salento Kialù z vinařské oblasti Apulie se ve sklenici představuje sytě rubínově červenou barvou. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Petrelli aroma švestek, jasmínu, liči, malin a růží, doplněné o další ovocné nuance. Na patře startuje Aleatico Salento Kialù od Petrelli nádherně suché, výrazné a aromatické. Na jazyku se toto hutné červené víno vyznačuje mimořádně koncentrovanou, masitou a sametovou texturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Apulie nakonec nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi jílovitých půd.

Vinifikace Petrelli Aleatico Salento Kialù

Toto silné červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Aleatico. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Apulii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se může Aleatico Salento Kialù po dobu 15 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Aleatico Salento Kialù od Petrelli

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovod k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, dušenému kuřeti na červeném víně nebo k ducké prsní pečeni se sladkými hráškovými lusky.

• Další produkty od Petrelli